■商品概要
・メーカー カノウ冷機
・型 式 PRO21 2009年製
・サイズ 約 幅1055×奥行750×高さ850 mm
・電源/ガス種 100V 50/60Hz
-50℃まで確認済で来ました！！
通常の冷凍庫、ストッカーよりもっと低温で冷やしてくれます。
別名でスーパーフリーザとも呼ばれたりもします。
知らない方だと、確実にあちらを創造しますね（笑）
製品自体が高額で、そのため中古でもあまり数が出回らないので、
探している方も多いですね。
あと、一概には言えませんが、
個人的には厨房機器のなかでもストッカーは丈夫だと思います。
あまりストッカーで冷えなくなったとか聞きませんね。
その理由にただ冷やす、と言うように単純な原理な厨房機器は
比較的壊れにくいと言われていますね。